В Бийске и окрестностях наблюдается тревожная тенденция: специалисты государственной ветеринарной службы всё чаще фиксируют случаи стихийной торговли продукцией животноводства, которая не сопровождается необходимыми ветеринарными документами. Об этом сообщили в управлении ветеринарии по Бийску и Бийскому району, отметив, что такая практика может представлять серьезную угрозу для здоровья граждан.
По словам представителей управления, многие жители, соблазненные низкими ценами на стихийных рынках, рискуют своим здоровьем, покупая продукты, которые могут быть заражены инфекционными и инвазионными болезнями. В этой связи власти призывают пойти на разумный шаг и избегать приобретения продукции у случайных продавцов.
На Центральном рынке города, а также на территории торгового комплекса «Модный» функционируют лаборатории, чья основная задача заключается в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, молока и других продуктов. Эти лаборатории следят за тем, чтобы все поступающие на продажу товары соответствовали действующим техническим регламентам, и несут ответственность за корректность проведённых экспертиз.
Одним из ключевых аспектов работы лаборатории является обязательная трихинеллоскопия свиных туш, что позволяет избежать распространения заболеваний, передающихся через мясо. Продавцы, реализующие продукцию на рынках, должны иметь при себе заключение о результатах лабораторного исследования своей продукции и предоставлять его по требованию покупателей.
С учетом всей этой информации, специалисты настоятельно рекомендуют жителям Бийска и Бийского района совершать покупки только в специализированных магазинах и на проверенных рынках. Необходимо избегать приобретения мяса, мясных изделий, рыбы, молока и молочных продуктов у случайных людей и в неустановленных местах торговли, таких как дворы многоэтажных домов, улицы и стихийные рынки. Бережное отношение к своему здоровью и здоровью близких — это важный шаг к безопасному потреблению продукции.
Автор главного фото: Управление ветеринарии по Бийску и Бийскому району