В Алтайском крае состоялась пресс-конференция, посвященная состоянию пищевой и перерабатывающей отрасли региона за период с января по сентябрь 2026 года. Специализированные предприятия увеличили объем производства на 1,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По словам начальника управления Алтайпищепрома Александра Большакова, на конец года ожидается положительная динамика, так как нет предпосылок для сокращения объемов производства. Об этом сообщает Газета Бийский рабочий.
Большаков отметил, что предприятия адаптируются к условиям санкционного давления и изменяющимся финансово-экономическим условиям на рынке продуктов питания. Важно отметить, что рынок в России является высококонкурентным, и индекс промпроизводства в пищевой отрасли по стране составляет 100%.
В частности, производство мясной продукции увеличилось на 3%. Основным источником роста стали изделия из мяса птицы и мясные полуфабрикаты, однако выпуск колбас сократился на 19%, а мясных консервов — на 8%. Большаков объяснил это падение снижением спроса и упомянул, что за последние несколько лет в регионе наблюдался активный рост по консервации, что также могло повлиять на ситуацию из-за эффекта низкой базы.
Производство рафинированных растительных масел увеличилось на 11%, что свидетельствует о положительной тенденции, сложившейся в последние годы. В Благовещенском районе завершается строительство крупного маслоэкстракционного завода, который в настоящее время находится в процессе пуско-наладки. Ожидается, что пробный запуск первой очереди, способной производить 300 тонн продукции в сутки, пройдет до конца ноября. Полная мощность завода, запланированная на середину 2027 года, составит 1,2 тыс. тонн.
Тем не менее, производство сырых масел, в частности рапсового, значительно снизилось, так как эта продукция в основном экспортировалась в Китай. Причиной стало ужесточение ввозного контроля в Китае, вызванное обнаружением следов ГМО в российской продукции. Большаков сообщил, что Россельхознадзор активно работает над решением этой проблемы, чтобы восстановить экспортные возможности для производителей и трейдеров.
Мукомольная промышленность в этом году впервые за пять лет показала положительные результаты по нескольким ключевым видам продукции: мука выросла на 2,7%, крупы — на 7%, а зерновые хлопья — на 5%. Это является хорошим знаком, так как увеличенные объемы поставок на экспорт и рост внутреннего спроса позволяют Алтайскому краю сохранить свои позиции как ведущего региона-переработчика зерновых в России. Позитивная динамика наблюдается также благодаря росту поставок в Китай и Монголию.
Увеличилось и производство хлебобулочных изделий, в том числе благодаря новым мощностям, запущенным предприятиями «Алтайские закрома» и «Алтайхлеб». Последнее предприятие завершило строительство нового цеха и склада готовой продукции, что позволяет значительно увеличить объемы производства до конца года. Ожидается, что модернизация даст прибавку около 30 тонн в сутки, а оба предприятия вместе обеспечат рост на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Увеличилась также номенклатура изделий с длительным сроком хранения и замороженной продукции.
С другой стороны, производство молочной продукции снизилось на 4%. Это снижение связано, прежде всего, с уменьшением надоев сырого молока в частном секторе. В настоящее время предприятия перерабатывают все объемы молока, производимого как молочно-товарными фермами, так и личными подсобными хозяйствами. Кроме того, около 230 тыс. тонн молока завозится из других регионов, в основном из Новосибирской области. Объем ввоза из других областей традиционно держится в пределах 220-240 тыс. тонн, что помогло сбалансировать склады, а затоваривание, особенно сырами и сливочным маслом, больше не наблюдается.
Александр Большаков также отметил, что пищевая отрасль в целом функционирует в условиях тех решений, которые принимает Центробанк. Экономика страны охлаждается, инфляция сдерживается, что влияет на финансовое состояние производств и их стабильность. В некоторых случаях наблюдается нехватка доступных заемных средств, что приводит к снижению инвестиционной активности. Однако, по словам Большакова, такая ситуация характерна для всей страны.